Pessac-Léognan Domaine De Chevalier (2018) - Domaine De Chevalier - BORDEAUX
Nez
révèle pomalu okouzlující vůně citronely, listů limetky, čerstvého grepfruitu, jamajského pepře a zázvoru s jádrem čerstvého citronu a grepfruitu.
Bouche
mikroskopická až plná, ústa přinášejí odvážné vrstvy citrusů a koření s fantastickým napětím a křídovou dochutí.
Accord metvin bílé maso, ryby, mořské plody, sýry.
Vinification Po ručním sběru a pečlivém třídění probíhá vinifikace v dubových sudech s přibližně 30% nového dřeva, před zráním ve stejných nádobách po více než rok.
Œil: barva slámově žlutá.
Le conseil de l'œnologue: podávat při 10-12°C.
Taux d'alcoolémie: 14,5%.
Temps de garde: 17 let.
Conditionnement: Karton po 6 lahvích 75cl.
Domaine: Domaine de Chevalier.
Appellation: Pessac-Léognan.
Millésime: 2018.
Culture: Řízená.
Label: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).